Fate fondere 50 g burro in una piccola casseruola a fondo pesante e, mescolando, unitela farina setacciata. Quando il composto comincia a schiumare, unite il latte versandolo a filo e mescolate energicamente perché non si formino grumi.
Ingredienti
- 800 g. Frischem Spinat (oppure un misto di spinaci ed erbette)
- 70 g. Farina
- 70 g. Butter
- Milch
- 3 Eier
- 1 Cipolla (Piccola )
- 100 g. Galbanino
- 2 CT Semmelbrösel
- Sale e pepe
- Muskatnuss
Flan di spinaci
