Imburrate adesso gli stampini e versateci il composto. Cuocete a bagnomaria mettendo l'acqua nella teglia che avete scelto e infornando a 140° per venti minuti circa.
Ingredienti
- 150 g di Gorgonzola Cremoso D.O.P. Galbani
- 450 g di zucca
- scalogno
- 200 ml di panna liquida
- 5 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- 20 g di burro
- 100 ml di latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaio da caffè di maizena