Ingredienti
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Per i fiori di zucca:
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16 fiori di zucca
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100 mldi olio di semi di arachide per friggere
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Per il ripieno:
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1 Mozzarella Galbani da 150g
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1 zucchina
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2 patate piccole
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1 spicchio d'aglio
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1 uovo
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15 gdi pinoli
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olio extravergine d'oliva
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sale e pepe q.b.
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Per la pastella:
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200 mldi acqua minerale
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150 gdi farina 00
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sale q.b.
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