Al centro di ogni piatto disporre i filetti e ricoprire con il gorgonzola Cremoso DOP, precedentemente stemperato in un padellino con un cucchiaio di panna.
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- 3 CT lait
- 40 g. noci tritate
- 1 Gorgonzola Galbani
- 4 filet(s) vitello alti
Filetto di vitello con gorgonzola
