Togliete le squame alla pelle del salmone e poi eliminate le lische aiutandovi con una pinza.
Ingredienti
- Schwarzer Pfeffer
- Olio
- Sale e pepe
- Dill
- 1 grappe(s) Schwarze Trauben
- Marsala
- 1 tasse(s) Muscat
- 200 g. Mascarpone Galbani
- 600 g. filetti di salmone
Filetto di salmone con crema di mascarpone all’aneto
