Preparate il vostro filetto alla senape scaldando l'olio in una padella. Fateci rosolare a fuoco vivace il filetto di manzo, 3-4 minuti per lato. Salate leggermente e, una volta cotto, levate il filetto dal fuoco. Tenetelo da parte e al caldo.
Ingredienti
- 180 g Mascarpone Galbani
- 600 g filetto di manzo (tagliato a medaglioni o a spezzatino)
- 3 CT di olio d'oliva extravergine
- 2 CT di senape rustica
- sale e pepe verde q.b.
Filetto di manzo al mascarpone e senape
