Stendere la crema preparata sul fondo del piatto di portata e distribuirvi sopra in buon modo i filetti di sogliola e servirli con le mezzelune di pasta sfoglia
Ingredienti
- Pepe
- Sale
- 50 g. Blätterteig
- 10 g. Butter Galbani
- 20 g. Scalogno
- 40 g. Weißwein
- 50 g. Sahne
- 150 g. Broccoletti surgelati
- 300 g. Seezungenfilet
- 100 g. Gorgonzola Galbani
Filetti di sogliola alla crema di broccoletti
