- 4 fichi grandi
- 4 CT Mascarpone
- 1 tuorlo d’uovo
- 8 Zwieback
- 6 CT di zucchero mischiati con 1 baccello di vaniglia
- 1 Scorza grattugiata di limone
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Tagliare i fichi in due e creare un piccolo incavo premendo con il dorso di un cucchiaino, quindi adagiare i fichi in una pirofila per gratin. Pestare finemente le fette biscottate in un mortaio e mischiarle con tutti gli altri ingredienti. Riempire l’incavo dei fichi con questa crema.
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Preriscaldare il forno a 240 °C selezionando il programma grill, gratinare e dorare i fichi sul ripiano superiore per ca. 4 minuti.
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Suggerimento:
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i fichi vanno possibilmente serviti caldi, abbinati a delizioso gelato alla cannella o alla vaniglia.
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