Tagliare i fichi in due e creare un piccolo incavo premendo con il dorso di un cucchiaino, quindi adagiare i fichi in una pirofila per gratin. Pestare finemente le fette biscottate in un mortaio e mischiarle con tutti gli altri ingredienti. Riempire l’incavo dei fichi con questa crema.
Ingredienti
- 4 fichi grandi
- 4 CT Mascarpone
- 1 tuorlo d’uovo
- 8 Zwieback
- 6 CT di zucchero mischiati con 1 baccello di vaniglia
- 1 Scorza grattugiata di limone
Fichi ripieni di mascarpone
