Lavare le foglie del radicchio, sgocciolarle e, se sono grosse, tagliarle in mezzo. Mettere il burro in una pirofila e disporvi sopra le foglie rivolte verso l'alto.
Ingredienti
- Pepe
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 250 g. Radicchio di chioggia
- 60 g. Nocciole tostate
- 30 g. Butter
- 20 g. Aceto balsamico
- Sale
Fagottini di radicchio di Chioggia
