A questo punto, sciogliete a bagnomaria il burro, poi aggiungete le due parti di zucchero e mescolate per ottenere un composto omogeneo. Una volta amalgamato il tutto, trasferitelo nella ciotola in cui avevate mescolato i biscotti secchi e la farina di cocco, unite la Ricotta Cremosa Galbani e continuate a mescolare. Dopodiché, cominciate a impastare con le mani per ottenere un composto compatto e dalla consistenza un po’ appiccicosa.
Ingredienti
- 50 g di Ricotta Cremosa Galbani
- 170 g di burro
- 200 g di farina di cocco
- 80 g di zucchero semolato
- 50 g di zucchero di canna
- 500 g di biscotti secchi
Dolcetti al cocco e ricotta
