In ultimo incorporate gli albumi montati a neve con una spatola lavorando dal basso all'alto.
Ingredienti
- 50 g Puderzucker
- 150 ml Panna fresca
- 250 g Mascarpone Galbani
- Per il frosting al mascarpone:
- Un pizzico di sale
- essenza naturale di vaniglia
- 5 g lievito per dolci
- 2 uova
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 120 g Farina
- Per i muffin:
Cupcake con frosting al Mascarpone
