Toglierle dal fuoco e disporre su ogni fetta delle striscioline di Gorgonzola Cremoso D.O.P., lasciandolo ammorbidire naturalmente con il calore; completare con la julienne di melanzana e una spolverata di pepe.
Ingredienti
- 220 g Gorgonzola Cremoso Galbani
- 4 fette polenta
- Melanzana
- Pepe