Close

Tagliate la polenta in rettangoli alti all’incirca un dito, quindi passateli in una padella antiaderente, unta con un cucchiaio d’olio, sino a che saranno ben dorati. È possibile, anziché dorare i crostini di polenta in padella, utilizzare una griglia.

Ingredienti
  • 1 Mozzarella di Bufala Campana D.O.P. 125g
  • 150 g polenta precotta
  • 75 g speck in cubetti
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio d’oliva extravergine
  • Sale e pepe

Crostini di polenta con speck e Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.