Suggerimento: Per mantenere il pane croccante anche con la farcitura di funghi, tostare preventivamente le fette di baguette sul ripiano centrale del forno a 180 °C per 5-8 minuti.
Ingredienti
- 120 g Galbanino grattugiato
- 1 Baguette
- 200 g funghi champignon o porcini
- 1 dl panna semigrassa per salse
- vino bianco per sfumare
- Prezzemolo trirato
- burro o olio d'oliva per rosolare
- Sale e pepe
Crostini con Galbanino e funghi
