Spalmare il composto sulle fette di pane utilizzando un cucchiaio e cospargere con il formaggio Galbanino (o con la mozzarella Galbani grattugiata).
Ingredienti
- 120 g Galbanino grattugiato
- 1 Baguette
- 200 g funghi champignon o porcini
- 1 dl panna semigrassa per salse
- vino bianco per sfumare
- Prezzemolo trirato
- burro o olio d'oliva per rosolare
- Sale e pepe
Crostini con Galbanino e funghi
