Pulite per prima le cosa le alici e mettetele a marinare in una ciotola con del sale, il succo di mezzo limone e un generoso filo d'olio extra vergine d'oliva.
Ingredienti
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 10 alici freschissime
- 5 fette di pane
- 100 g di puntarelle
- 1 cucchiaio di buccia d'arancia grattugiata
- 1 cucchiaio di aceto
- 1 spicchio d'aglio
- Il succo di 1/2 limone
- Olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe