Formare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per mezz’ora. Scaldare il forno a 180°. Imburrare e infarinare uno stampo da 26/28 cm di diametro e foderarlo con la pasta frolla stesa; coprire la superficie con carta da forno, riempirla con fagioli secchi e cuocere per 20-25 minuti. Lasciar raffreddare la frolla.
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Galbani
- 150 ml di panna da montare
- 3 CT di liquore all'arancia
- 3 CT di zucchero a velo
- 200 g di frutti rossi misti
- Foglioline di menta fresca