Friggete le crocchette in olio caldo [170°] molto abbondante e scolatele dopo 4-5 minuti quando avranno preso un bel colore dorato. Passatele su un doppio foglio di carta da cucina e servitele calde.
Ingredienti
- Olio di oliva o di arachide per friggere
- Sale e pepe
- 100 g. Semmelbrösel
- 1 poignée(s) Farina
- 3 Eier
- 100 g. Galbanino
- 500 g. Baccala' ammollato
- 500 g. Kartoffeln
Crocchette di patate e baccala’
