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Mondare bene gli spinaci e sbollentarli (o scongelarli se presi direttamente dal freezer in acqua calda per pochi minuti).

Ingredienti
  • 500 g. Spinat anche congelati
  • Sale
  • Olio
  • Knoblauch
  • 8 Crepes
  • 200 g. Galbanino

Crepes filanti