A parte e separatamente montate l'albume (con un pizzico di sale) e la panna e poi uniteli delicatamente al composto di mascarpone e amaretti.
Ingredienti
- 50 g. amaretti secchi
- 70 g. Puderzucker
- 100 g. Mascarpone Galbani
- 1 Eiweiß
- 200 g. Panna liquida
Crema di tiramisù all’amaretto
