Con uno stampino, tagliate alcuni cerchi di pan di Spagna del diametro delle coppette e sistemateli sul fondo delle coppette. Inzuppateli con il succo d'arancia a piacimento.
Ingredienti
- 400 g Ricotta Galbani
- 1 fetta sottile di pan di Spagna
- 3 EL di zucchero a velo
- 4 albicocche
- Succo d'arancia (quanto basta)
- Granella di pistacchi (quanto basta)