Coppette con crema al mascarpone

15 minuti

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
Per la crema: 500 g Mascarpone Galbani 2 limoni succosi 50 g zucchero Per servire: 4 canestrini di cialda 250 g cioccolato fondente 40 g granella di nocciole 3 fragole	Fate fondere il cioccolato a bagnomaria oppure, più velocemente, nel microonde a bassa temperatura. Aiutandovi con un pennellino passate i bordi e l’interno dei canestrini con il cioccolato. Immergete i bordi nella granella di nocciole creando una coroncina. Lavate e mondate le fragole, dividetele a cubetti e tenetele da parte. Nel frattempo, lavate anche la buccia dei limoni e grattugiatene un po'. In una ciotolina diluite lo zucchero nel succo di limone. Versate quindi il mascarpone in una terrina e aggiungetevi il succo di limone zuccherato e la buccia di limone. Mescolate vigorosamente sino a ottenere una crema morbida e liscia. Potrete riempire i canestrini versando la crema a cucchiaiate oppure per ottenere un effetto decorativo usate il sac à poche. Guarnite con i dadini di fragola.

Ingredienti

Passi

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria oppure, più velocemente, nel microonde a bassa temperatura.
Aiutandovi con un pennellino passate i bordi e l’interno dei canestrini con il cioccolato. Immergete i bordi nella granella di nocciole creando una coroncina.
Lavate e mondate le fragole, dividetele a cubetti e tenetele da parte.
Nel frattempo, lavate anche la buccia dei limoni e grattugiatene un po'.
In una ciotolina diluite lo zucchero nel succo di limone. Versate quindi il mascarpone in una terrina e aggiungetevi il succo di limone zuccherato e la buccia di limone. Mescolate vigorosamente sino a ottenere una crema morbida e liscia.
Potrete riempire i canestrini versando la crema a cucchiaiate oppure per ottenere un effetto decorativo usate il sac à poche. Guarnite con i dadini di fragola.