Coppa giamaicana

Coppa giamaicana


20 minuti
Vegetariana
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi
  • 100 g. Zucker
  • 100 g. Sahne
  • 1 verre(s) Rum
  • 500 g. Ananas
  • caffe' in polvere
  • 350 g. Mascarpone Galbani
  • 5  Eier
  1. Amalgamare bene il mascarpone con le uova e 75 gr di zucchero.
  2. Tagliare l'ananas a cubetti e farlo macerare con il rum e la parte rimanente di zucchero, prima di dividerlo sul fondo delle coppette.
  3. Aggiungere alla crema di mascarpone la panna e il caffè liofilizzato ed amalgamare bene, quindi con il sac à poche, guarnire le coppe con l’ananas e tenere in frigo fino al momento di servire.