Munitevi adesso di una pirofila, cospargetevi uno strato di besciamella e sugo di pomodoro e riempite uno ad uno i conchiglioni con il ripieno di Ricotta Galbani e spinaci. Posizionateli nella teglia, ricopriteli con ulteriore besciamella e sugo di pomodoro, cospargete in superficie del parmigiano grattugiato e una noce di burro in modo da rendere i conchiglioni ricotta e spinaci ricchi e saporiti.
Ingredienti
- 1 Ricotta 250g Galbani
- 250 g di pasta tipo conchiglioni
- 500 g di spinaci già lessati
- 2 uova
- 100 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- besciamella
- noce moscata
- sugo di pomodoro a piacere
- burro