Prendete un pentolino, versatevi la panna messa da parte e aggiungete la colla di pesce ammorbidita e ben strizzata; ponete sul fuoco e fate sciogliere completamente. Aggiungete la colla di pesce all’impasto filtrando con un colino a maglie strette, poi mescolate con cura.
Ingredienti
- 250 g Mascarpone Lactose Free Galbani
- 250 ml panna da montare senza lattosio
- 170 g yogurt senza lattosio
- 3 CT di zucchero
- 3 fogli di colla di pesce
- 300 g biscotti secchi
- 125 g burro
- 500 g fragole