Versare la crema così ottenuta sopra la base di biscotti e far cuocere per 50 minuti abbassando la temperatura a 150°C. A fine cottura la parte centrale non deve essersi addensata del tutto e dev'essere ancora un po' tremolante.
Ingredienti
- 150 g Speculoos (biscotti alla cannella)
- 40 g burro (morbido) (mou)
- 500 g Ricotta
- 2 uova
- 1 CT Farina
- 60 g Puderzucker
- 1 sacchetto Vanillezucker
- 1 Mango (grande)
Cheesecake con ricotta e mango
