Nel frattempo, dedicatevi a realizzare la guarnizione superiore: denocciolate e tagliate a metà le ciliegie rimanenti. Mettetele a scaldare con 3 CT di zucchero e fatele cuocere a fuoco basso per 5 minuti circa. Dunque, uniteci la marmellata e amalgamate il tutto. Trascorso il tempo di cottura, lasciate intiepidire la salsa.
Ingredienti
- 1 kg di ciliegie
- 250 g di panna fresca
- 500 g di Ricotta Cremosa Galbani
- 125 g di Yogurt Intero
- 150 g di burro
- 140 g di zucchero
- 1 ct di estratto di vaniglia
- 220 g di marmellata di amarene
- 8 g di colla di pesce
- 250 g di biscotti secchi
Cheesecake alle ciliegie con ricotta
