30 min

Difficoltà

Prezzo

In un’altra ciotola mettete la panna (prelevandone 5 cucchiai); montatela a neve fermissima con lo zucchero, poi unite la Ricotta Galbani, lo yogurt greco e lo sciroppo di menta, mescolate bene il tutto con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.

Ingredienti

230 g Ricotta Galbani
200 ml panna da montare
200 ml sciroppo di menta
170 g yogurt greco
50 g zucchero
150 g gocce di cioccolato
125 g burro
300 g biscotti secchi al burro (di tipo Petit-Beurre o Digestives)
3 fogli di colla di pesce
2 albumi
2 cc colmi di zucchero a velo
Colorante alimentare verde

Cheesecake alla ricotta con menta e cioccolato

Name: Cheesecake alla ricotta con menta e cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 230 g Ricotta Galbani; 200 ml panna da montare; 200 ml sciroppo di menta; 170 g yogurt greco; 50 g zucchero; 150 g gocce di cioccolato; 125 g burro; 300 g biscotti secchi al burro (di tipo Petit-Beurre o Digestives); 3 fogli di colla di pesce; 2 albumi; 2 cc colmi di zucchero a velo; Colorante alimentare verde