Cheesecake alla ricotta al forno

1h15

Difficoltà

Prezzo

0 voto(s)

Ingredienti	Passi
150 g di biscotti secchi 100 g di burro 460 g di Ricotta Cremosa Galbani 2 uova 1 limone 100 g di fragole 1 pizzico di cannella Sale q.b. Sciroppo alla fragola q.b.	Per realizzare la cheesecake alla ricotta al forno, sbriciolate i biscotti riducendoli in polvere, metteteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso e la cannella. Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno, versate il composto in una tortiera a cerniera del diametro di 22 cm circa e premetelo leggermente con il dorso di un cucchiaio, ottenendo uno strato uniforme sul fondo e sulle pareti. Preparate il ripieno mescolando la Ricotta Cremosa Galbani con le uova, la buccia grattugiata del limone, 1 CT di zucchero e un pizzico di sale. Amalgamate bene gli ingredienti, quindi versate il composto sulla base di biscotti, stendetelo con una spatola e distribuitelo in modo uniforme. Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti circa. Fatela raffreddare completamente e decoratela a piacere con le fragole e lo sciroppo. Ed ecco la cheesecake alla ricotta al forno pronta per essere gustata!

Ingredienti

Passi

Per realizzare la cheesecake alla ricotta al forno, sbriciolate i biscotti riducendoli in polvere, metteteli in una ciotola, aggiungete il burro fuso e la cannella.
Mescolate gli ingredienti con un cucchiaio di legno, versate il composto in una tortiera a cerniera del diametro di 22 cm circa e premetelo leggermente con il dorso di un cucchiaio, ottenendo uno strato uniforme sul fondo e sulle pareti.
Preparate il ripieno mescolando la Ricotta Cremosa Galbani con le uova, la buccia grattugiata del limone, 1 CT di zucchero e un pizzico di sale.
Amalgamate bene gli ingredienti, quindi versate il composto sulla base di biscotti, stendetelo con una spatola e distribuitelo in modo uniforme.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti circa. Fatela raffreddare completamente e decoratela a piacere con le fragole e lo sciroppo. Ed ecco la cheesecake alla ricotta al forno pronta per essere gustata!