- Olio d'oliva
- Pepe
- Sale
- 1 Presa di cannella
- 1 CT Parmigiano grattugiato
- 1 Mozzarella Galbani
- 1 Decina di asparagi verdi
- 1 rullo(i) pasta brise pronta
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Pulire gli asparagi, far sbollentare brevemente le punte e riservare i gambi per altri usi.
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Ritagliare la pasta brise' a cestino di circa 5 cm di lato.
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Affettare finemente la mozzarella Cucina e disporre le fettine sui cestini di pasta brise'.
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Condire con sale e pepe, un filo di olio d'oliva e spolverare infine con la cannella e con il parmgiano.
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Passare i quadretti al forno a 200°C per circa 15 minuti o finche' la mozzarella non inizi a dorare.
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Sfornare e decorare con le punte di asparago.
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Nel caso non gradiate la cannella potete sostituirla con del basilico tritato.
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