Farcite i cestini di mozzarella con l’insalata di riso venere e gamberetti e guarnite con l'erba cipollina tritata prima di servire.
Ingredienti
- 8 Mozzarelle Galbani
- 300 g di riso venere
- 16 gamberetti sgusciati
- 2 scalogni
- 20 g di erba cipollina
- 20 g di pinoli tostati
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale