Scolate il riso venere, fatelo saltare in padella con il sugo, aggiungete la mozzarella tenuta da parte tagliata a cubetti.
Ingredienti
- 8 Mozzarelle Galbani
- 300 g di riso venere
- 16 gamberetti sgusciati
- 2 scalogni
- 20 g di erba cipollina
- 20 g di pinoli tostati
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale