La decorazione con la frutta candita dovrete eseguirla prima che la glassa si asciughi in modo che la glassa stessa funzioni da collante. La decorazione tradizionale della cassata è molto "barocca" e dai colori sgargianti.
Ingredienti
- Ciliegie
- mandarini
- frutta candita assortita
- 2 CT Aprikosengelee
- Zitronensaft
- 300 g. Puderzucker
- 1 poignée(s) Schokoladenstückchen
- 150 g. Kandierte Früchte assortita
- 350 g. Kristallzucker
- 700 g. Ricotta Galbani
- Zuckersirup
- 300 g. marzapane verde
- 400 g. Pan di Spagna
- Hintern (zucca bianca candita)
Cassata siciliana
