Per preparare la cassata siciliana munitevi prima di tutto di una ciotola, quindi al suo interno mischiate la Ricotta Galbani con lo zucchero e lavoratela fino a ottenere una crema morbida, liscia e spumosa.
Ingredienti
- 300 g di zucchero a velo
- Succo di limone
- 2 cucchiai di gelatina di albicocche
- Frutta candita assortita zuccata (zucca bianca candita)