Con l’aiuto della pellicola, arrotolare il tutto ben stretto e riporre in frigo fino al momento di servirlo.
Ingredienti
- 1 Certosa Galbani
- 150 g carpaccio di vitello
- 4 Crepes
- 100 g radicchio rosso
- 10 g Zitronensaft
- 25 g Olivenöl
- Sale e pepe
Carpaccio goloso
