Allargare su un foglio di pellicola le crepes, quindi disporvi sopra il carpaccio e aromatizzarlo con poco sale e pepe.
Ingredienti
- 1 Certosa Galbani
- 150 g carpaccio di vitello
- 4 Crepes
- 100 g radicchio rosso
- 10 g Zitronensaft
- 25 g Olivenöl
- Sale e pepe
Carpaccio goloso
