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Fate uno strato di cardi e cospargetelo con un poco del vostro trito, il pecorino e il pangrattato mescolati insieme e un filo d’olio extravergine. 

Ingredienti
  • 100 g. Galbanino
  • 1 poignée(s) capperi salati
  • 4 acciughe sott'olio
  • 100 g. Schwarzen Oliven snocciolate
  • 2 CT Olivenöl
  • Petersilie
  • 40 g. Pecorino grattugiato
  • 20 g. Semmelbrösel
  • Olio extra vergine d'oliva
  • Schwarzer Pfeffer macinato grosso
  • 1 kg. Cardi

Cardi alla brindisina con Galbanino