Nel frattempo, tritate l'aglio e il prezzemolo, aggiungete qualche cucchiaio d'olio e una spolverizzata di sale e pepe. A parte, tagliate la Mozzarella Cucina a fette spesse.
Ingredienti
- 270 g Mozzarella Cucina Galbani
- 4 carciofi
- 4 ciuffi di prezzemolo
- 1 spicchio d'aglio
- il succo di 1 limone
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- 100 g pancetta