Tagliate la mozzarella a fettine non troppo sottili. Fate bruscare il pane in forno per qualche minuto fino a renderlo croccante e lasciate raffreddare.
Ingredienti
- 300 g Filetto di sgombro sott'olio
- 2 Mozzarelle Galbani di Bufala D.O.P. 125g
- 4 Fette di pane casereccio
- Insalata tipo songino
- Olio extra vergine d'oliva
- Sale
Caprese di sgombro e songino
