Caprese di Mozzarella ai tre peperoni

Caprese di Mozzarella ai tre peperoni


20 minuti
Senza glutine
Difficoltà
Prezzo
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Ingredienti Passi
  • 2  Galbani Mozzarella 150 g
  • 1  peperone verde
  • 1  peperone rosso
  • 1  peperone giallo
  • 1  rametto di timo
  • Olio d’oliva extravergine
  • Sale
  1. Lavate i peperoni e tagliateli a strisce.
  2. In una padella capiente o su una griglia fate cuocere i peperoni con un filo d’olio fino a che non risulteranno teneri.
  3. Mettete da parte i peperoni così preparati e fateli raffreddare.
  4. A parte tagliate la Mozzarella a fette e disponetela su un piatto grande.
  5. Unite i peperoni preparati, spolverate con foglie di timo e condite con olio, sale e pepe a piacere.