Aggiungete la Mozzarella Galbani tagliata in precedenza, i pomodori pachino, un pizzico di sale e foglie di basilico a listarelle e mescolate. Guarnite con olio extravergine di oliva, un pizzico di pepe e foglie di basilico. Servite freddo.
Ingredienti
- 300 g Mozzarella Galbani
- 200 g orzo perlato
- 70 g pomodorini pachino
- 10 foglie di basilico fresco
- 5 g di sale fino
- 4 CT d’olio d’oliva extravergine
- 1 pizzico di pepe