Scolate l’orzo, passatelo sotto l’acqua fredda e versatelo in una terrina capiente.
Ingredienti
- 300 g Mozzarella Galbani
- 200 g orzo perlato
- 70 g pomodorini pachino
- 10 foglie di basilico fresco
- 5 g di sale fino
- 4 CT d’olio d’oliva extravergine
- 1 pizzico di pepe