- Sale e pepe
- Aceto balsamico
- Olio extra vergine d'oliva
- 100 g Gebackener Schinken
- 1 Bund valeriana
- 2 Mozzarelle Galbani 150g
- 2 Birnen
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Lavate e sbucciate con cura le pere: tagliatele a rondelle ed eliminate i semini.
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Nel frattempo, lavate la valeriana e una volta asciugata con cura ponetela su un piatto da portata.
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Tagliate a fettine le mozzarelle e adagiatele sul piatto: aggiungetevi le rondelle di pere e le fette di prosciutto cotto tutt'attorno. Condite con un pizzico di sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e qualche goccia di aceto balsamico: ultimate con un po’ di pepe.
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