- 2 Mozzarelle Maxi Galbani 250g
- 600 g pomodori costoluti rossi e sodi
- Schwarzen Oliven
- Capperi di pantelleria
- Olio extra vergine d'oliva
- Origano
- Sale e pepe
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Lessate i pomodori qualche minuto in acqua bollente: una volta scolati, iniziate a spellarli con cura.
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Tagliate ora i pomodori a cubetti. A parte prendete le olive nere, privatele del nocciolo e tagliatele a rondelle.
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Ora tagliatela a fettine sottili le mozzarelle e adagiatele su un piatto da portata: cospargete con i cubetti di pomodoro, le olive taggiasche e i capperi di Pantelleria.
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Condite con olio extra vergine d’oliva, aggiustate di sale, pepe e origano.
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