- foglie di Basilico
- Sale e pepe
- Olio extra vergine d'oliva
- 2 acciughe sott'olio
- 1 Zucchina
- 1/2 Peperone rosso
- 1/2 Peperone giallo
- 1 Carota
- 1 Mozzarella Maxi Galbani 250g
|
-
Lavate bene la carota, i peperoni e la zucchina: una volta asciugate, tagliate le verdure con un pelapatate così da formare delle striscioline sottili e mettetele da parte.
-
Tagliate a fettine la Mozzarella Maxi e componete il piatto mettendo al centro due acciughe sott’olio e tutt'intorno le fette di mozzarella come a comporre una corona.
-
Disponetevi sopra le striscioline di verdure e condite con sale, pepe, olio e qualche foglia di basilico.
|
