In una terrina molto capiente lavorate la Ricotta Galbani con un pizzico di sale e di pepe. Aggiungete la salsiccia, metà salsa di pomodoro e le melanzane.
Ingredienti
- 500 g Ricotta Galbani
- 24 cannellonis
- 1 spicchio d'aglio
- 15 g basilico fresco
- 650 g melanzane
- 230 g salsiccia
- 1 cipollotto
- 500 ml passata di pomodoro
- 70 ml olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe q.b.
- 500 ml besciamella
- bicchiere di vino bianco