Iniziate la ricetta dei cannelloni di crêpes preparando la pastella. Prendete una ciotola e amalgamate la farina, il sale e il latte stando bene attenti a non far formare grumi. Unite anche le uova e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ingredienti
- 500 g di Ricotta Galbani
- 230 g di Galbanino Galbani
- di besciamella
- 500 g di spinaci freschi
- 150 g di parmigiano grattugiato
- noce moscata q.b.
- sale e pepe q.b.
- 30 g di burro