Foderate una teglia con la carta forno e copritela con parte della besciamella. Adagiateci i cannelloni al salmone e ricopriteli con altra besciamella, fiocchi di burro, un pizzico di pangrattato e parmigiano grattugiato.
Ingredienti
- 250 g Ricotta Galbani
- 12 rettangoli di pasta fresca
- 200 g salmone affumicato
- 200 mL besciamella
- 1 albume d'uovo
- Parmigiano Reggiano D.O.P. grattugiato q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Prezzemolo tritato q.b.
- 60 g burro