Bagnatevi le mani e modellate i canederli a forma di palla premendo bene il composto. Circa le dimensioni, tenete presente che con queste dosi dovrete otterrete otto canederli.
Ingredienti
- 1 Galbanino
- 250 g pane bianco raffermo
- 300 g latte
- 2 bicchieri uova
- 80 g burro
- 2 CT farina
- 100 g. Grana Padano grattugiato
- Erba cipollina
- Noce moscata
- Sale e pepe
Canederli di magro
